Voorbereiding en baktijd: 30 minuten
Apparaat: Diepvriezer

Moeilijkheidsgraad: Medium

Ingrediënten (4 porties):
gr 100 maïzena
gr 200 gesneden abrikozen
gr 100 italiaanse meringue
gr 200 Slagroom
gr 30 abrikoos likeur
gr 100 abrikoos jam
gr 150 Citroen crème
1 abrikoos
gr 30 gebroken hazelnoten en munt blaadjes

Bereiding:
1. Roer de abrikoos jam en voeg 1/3 van de gesneden abrikozen toe.
2. Voeg de abrikoos likeur toe.
3. Voeg voorzichtig de italiaanse meringue toe, de slagroom en de maïzena
doe het in de vormpjes.
4. Doe de vorm ongeveer 6 uur in de diepvriezer -18''

Hoe serveren:
1. Zet de Mousse midden op een bord en decoreer met de citroen crème en de
geklopte abrikoos jam.
2. Decoreer met een chocolade blaadje, een beetje suiker en een muntblaadje

Eet smakelijk Bakvormen.com