Mooncake Vorm nr. FRT104 uit de Classic-Line

Voorbereiding en baktijd 45 minuten.
Fornuis voor de crème.Diepvriezer: 6 uur.

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk

Ingrediënten (12 porties):
250 ml melk
150 ml Malvasia wijn of alternatief
250 ml Slagroom
120 g suiker
4 eierdooiers
1 vanille suiker
12 g fish-glue of alternatief

Decoratie:
Fruit naar behoefte
amandel olie

Bereiding:
1. Sla de suiker en de eierdooiers tot een smeuïg beslag.
2. Voeg de melk en de Malvasia wijn toe.
3. Doe het in een pan, zet het op het fornuis en laat het onder voortdurend roeren smelten, NIET LATEN KOKEN!
4. Neem van het fornuis en voeg de fish-gleu toe en daarna de vanille suiker.
5. Tijdens het afkoelen voorzichtig de slagroom toevoegen.
6. Doe het beslag in een met amandelolie ingevette vorm.
7. Zet het gedurende 6 uur in de diepvriezer.
8. Haal de taart voorzichtig uit de vorm en decoreer deze met fruit van het seizoen.

Smakelijk eten Bakvormen.com