Polenta surprise Vorm nr. FR017 uit de Multi-Line

Voorbereiding en baktijd: 30 minuten
Apparaat: Oven

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk

Ingrediënten (4 porties)
gr 100 maïs bloem ( maïzena)
gr 300 gekookt zout water
gr 150 gorgonzola ( gesmolten kaas)
gr 100 verse room
gr 50 geraspte grana kaas
4 eierdooiers
gr 100 rode chicory gesneden
4 kroontjes peterselie
gr 30 walnoot kernen

Bereiding:
1. Maak een gladde massa van bloem en warm zout water
2. Vul de vormpjes tot de helft
3. Gebruik een glas om alles goed in het midden te drukken.
4. Laat afkoelen en haal de polentas uit de vormpjes.
5. Zet de polentas op een ingevet silicone bakvel en plaats in een
voorverwarmde oven van 180 ° voor 7/8 minuten
6.Warm in een steelpan de verse room op, voeg de gorgonzola kaas, de
geraspte grana, zout en peper toe.

Presentatie:
1. Leg de rode chicory op een bord.
2. Plaats de warme polenta "vol au vent" in het midden.
3. Plaats de warme roomkaas crème bovenop.
4. Decoreer met een kaas mandje.

Eet smakelijk Bakvormen.com